Coctelería Moderna sin Alcohol
|
| Duración del curso: 40 horas |
|
|
|
|
| Este curso se fundamenta en la conceptualización de la Coctelería Moderna sin alcohol, sus generalidades, beneficios, aplicación de nomenglaturas, clasificación de cocteles, técnicas y normas de preparación. |
|
|
|
|
| Unidad1: Manejo de Alimentos
Unidad2: Conceptos Generales
Unidad3: Decoración
Unidad4: Cocteles |
|
|
|
|
| Objetivos:
1. Preparar diferentes tipos de cócteles sin alcohol para diversas ocasiones sociales
2. Identificar las características y componentes para la preparación de cocteles
3. Poner el juego la creatividad para la decoración y presentación de cocteles
4. Crear nuevos cocteles con base en las experiencias y saberes adquiridos | |
